Patlıcan çığırtma, Türk mutfağında çok sevilen bir mezze olarak bilinir. Patlıcanların közlenmesiyle hazırlanan bu mezze, lezzetli bir baharat karışımıyla tatlandırılır. Patlıcanların kabukları soyulduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt, tuzlu lor, maydanoz, ceviz, biber ve baharatlar eklenerek servis edilir. Geleneksel olarak kahvaltılarda veya yemeklerin yanında atıştırmalık olarak sunulur. Ayrıca, Türk mutfağındaki diğer mezeler gibi, pek çok farklı şekilde yapılabilir ve kişisel tercihlerinize göre değiştirilebilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page